横浜市営地下鉄片倉町駅、夢庵とTUTAYAの並びにある「湘丸」で特製みそ。 クリーミーなスープで、舌に魚介系の味も残ることから、いろいろと面倒くさい工程を踏んでるのかなあと邪推できました。メインは醤油らしいので、次はそちらを食してみたくなるほどに…